6月10日，广西大化瑶族自治县生态扶贫产品暨美食名宴《壮瑶大席》进京展现推介活动在北京广西大厦盛大举办。活动展现壮乡瑶寨生态食材及长命特征美食的魅力，助推消费扶贫，助力大化脱贫攻坚。

　　总是在脱离今后，才会发现，那让味蕾如花开放的当地，不总是在远方。 有一次出门在外，饥不择食的我坐到餐桌旁，等待着能大快朵颐一番，但是很惋惜，我的等待跟着服务员一盘接着一盘端上来的菜肴而一点点地消失。我知道，想要取得和家园菜肴相同的可口甘旨是不可能了。在我寓居的小城大化，即使是家常菜肴，也被人们做得有色有味有情，更不用说大鱼大肉了。大化人关于菜肴的用心，在我看来是源于他们对客人的热心，对日子的酷爱，对...

　　9月9日, 2017南宁东南亚国际旅游美食节之第六届广西当地特征美食大赛在南宁华南城盛大举办。大化瑶族自治县有4个宴席被评为“广西桂菜名宴”，并取得14个金奖2个银奖，成为取得奖牌最多的县份。

　　火麻鸡汤、六也鱼怪、手抓羊蹄、壮乡烤全猪、鱼羊韭鲜汤……58套88个种类的壮瑶特征美食“壮瑶大席”，6月23日在大化瑶族自治县掀开奥秘的面纱。这个可谓壮瑶“满汉全席”的好菜，是大化壮、瑶民族传统饮食风俗与现代美食文明的荟萃，悉数选用大化当地的绿色生态食材制造，充沛展现了当地美食的风味特征。

　　鱼羊菲鲜汤、九里香茶鸡、壮乡烤全猪、瑶家羊包肝 …… 今天上午，大化瑶族自治县举办2017年“壮瑶风味系列美食”发布·品鉴会，盛大推出一道道独具当地特征的甘旨好菜，让与会嘉宾和游客啧啧称奇。其间可谓壮瑶“满汉全席”的壮瑶大席，更是“山珍”荟萃，让人眼…

　　研讨会现场。广西新闻网记者 覃铮摄 22日下午，大化瑶族自治县2017年“壮瑶风味系列美食”研讨会在县民族礼堂举办。应邀出席研讨会的广西壮学会、广西瑶学会、广西烹饪餐饮行业协会和河池市壮学会、河池市瑶学会的专家学者，纷繁建言献计，为大化“壮瑶风味系列美食”成功推出夯实根底。大化瑶族自治县四家班子领导以及县直有关部门和各乡（镇)领导、县餐饮行业协会班子成员、县内部分餐饮企业负责人与会。

　　“咱们首要运营瑶家土菜，主打生态长命特征美食。尽管酒店刚刚开业，但生意仍是不错。”2月20日，大化瑶族自治县酒家瑶府主管罗柳宁说。