跟着猪肉价格的下调，养分丰厚、高蛋白还补钙的排骨汤，连续回来餐桌。不过，这道看似简略的排骨汤，很多人炖的时分都会走入一个误区，买回来的新鲜排骨略微冲刷一下、甚至连洗都懒得洗，直接就下锅焯水，其实这种做法是十分不可取的，直接焯水不只会丢失养分，还会让排骨变得发柴、很难吃。

　　1.排骨想要新鲜没有腥味，第一步不要焯水要浸泡，既能充沛去除血渍，又能保存自身的幽香养分。

　　2.浸泡的时刻最好在一个小时以上，时刻太短的话，里边的血水不能充沛去除。

　　好了，再提示一遍、炖排骨先焯水是错的，把握好浸泡的办法，排骨新鲜没腥味。

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