我国农业文明从根本上说是五谷文明，以五谷为根底的面食文明经由历代的沉积和提高，带有浓郁的当地饮食传统文明颜色。

　　在我国人的膳食结构中，南米北面，是区域性人群的根本挑选趋向。水煎包作为东营美食代表，色泽金黄，一面焦脆，三面嫩软，馅多皮薄，香而不腻，酥而不硬，色味俱满是水煎包的独特特征。

　　约在光绪年间，煎包这一小吃传入利津，先是利津城西南半壁店子刘姓人家所运营，后在利津较大集镇呈现。民国5年(1916)，利城西街刘明远、刘凤岗(1901-1970)父子的“旺盛馆”倒闭，特聘盐窝镇专营煎包的尚乐安来店合作运营煎包。2007年8月，利津水煎包的传统手艺技艺被评为东营市非物质文明遗产代表性项目。2015年11月，被评为山东省非物质文明遗产代表性项目。2014年11月，利津水煎包在取得东营市十大菜点之后，又取得山东省商务厅举行的“美食山东十大特征家常菜大赛金奖。

　　利津水煎包传承人王强介绍说，为了让利津水煎包走出利津、走出东营，让更多的人吃到最正宗的水煎包，2013年10月，出资100万元在大桥路建设了传统风格“旺盛馆”旗舰店，注册了自己的餐饮公司和“旺盛馆”利津水煎包商标，并在水煎包传统文明、水煎包制造技艺具体流程、料包制造、物流、训练技术人才等方面下功夫。水煎包店内坚持运用传统的木柴、大灶、铁锅烹制水煎包，保存传统风味，每日前来品味水煎包的客人川流不息。现在，店内每日约能够接待客人300余人次。

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