华龙网3月29日20分讯 羊肾又叫羊腰子，是羊的内脏。别看它长得很一般，但是人家可有内在了。

　　由羊肾制造的名酒、名肴、名膳，多不胜举。羊腰子含有丰厚蛋白质、维生素A、铁、磷、硒等营养元素，有生精益血、壮阳补肾成效。一般人都可食用，尤适用于肾虚阳痿者食用。羊肾的腥味比小牛肾强，烹煮前有必要把表皮除掉，接着能够切片后扒烤或油炸，但两者通常是拿来煎炒。

　　1.烹调羊肾前应将羊肾剖开，去臊去脂膜，洗净后放入沸水中氽过，或许放入开水中浸泡10分钟后煮食。

　　挑选羊腰子时，要注意看羊腰子表皮的那成保护膜是否还在，而且够不够润滑亮泽，一般羊腰子内部会出现乳白色和赤色，当把白色的保护层解开后直接出现为赤色，好的羊腰子会比较赋有弹性，在咱们挑选时要挑选比较肥厚丰满的。

　　华龙网3月29日20分讯 羊肾又叫羊腰子，是羊的内脏。别看它长得很一般，但是人家可有内在了。

　　由羊肾制造的名酒、名肴、名膳，多不胜举。羊腰子含有丰厚蛋白质、维生素A、铁、磷、硒等营养元素，有生精益血、壮阳补肾成效。一般人都可食用，尤适用于肾虚阳痿者食用。羊肾的腥味比小牛肾强，烹煮前有必要把表皮除掉，接着能够切片后扒烤或油炸，但两者通常是拿来煎炒。

　　1.烹调羊肾前应将羊肾剖开，去臊去脂膜，洗净后放入沸水中氽过，或许放入开水中浸泡10分钟后煮食。

　　挑选羊腰子时，要注意看羊腰子表皮的那成保护膜是否还在，而且够不够润滑亮泽，一般羊腰子内部会出现乳白色和赤色，当把白色的保护层解开后直接出现为赤色，好的羊腰子会比较赋有弹性，在咱们挑选时要挑选比较肥厚丰满的。

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