假如提到在酷热的夏天吃什么最甘旨，信任不少人的答复都是烧烤！确实，夏天的烧烤就像冬季的火锅相同让人感到高兴。可是不少人或许还存在另一种忧虑，那便是烧烤摊终究卫不卫生？前段时间，被爆出不少商家在制造肉食的时分都是以次充好，烧烤摊会不会也存在这种问题呢？

　　答案是当然的，烧烤摊当然也需求盈余，假如全都是真肉的话，成本会添加许多，一起假如不上调价格就会一点赚头都没有，但假如一旦上调价格，作为布衣美食的烧烤摊或许就会鲜少有人光临，所以烧烤摊用肉以次充好只能是见怪不怪。不过假如你要是懂一点烧烤摊的“潜规则”，你或许会知道内行人吃烧烤都点这四种肉，由于吃不到假肉，以次充好是不存在的。

　　1.烤虾。烤虾无法被其他肉假充是由于跟着现在日子质量的进步，人们对烤虾实在太过于了解了，烧烤摊即便想假充也假充不了，大部分烧烤摊上的烤虾都是从批发商那里进货后冷藏在冰箱里，等客人需求就放在烤箱里一烤，可以说，实在度仍是比较高的。

　　2.烤鱼。信任不少的人都非常喜欢烤鱼这一食物，润滑的鱼肉表面被炭火烤的脆脆的，咬起来就非常地满意，但仅有的美中不足便是，品味烤鱼你还需求把鱼里边的刺挑出来，尽管非常地费事，但为了品味到甘旨，这些都是细枝末节。

　　3.烤扇贝。扇贝现在基本是人人都吃过而且吃得起地海鲜了，所以大部分人关于怎么辨别扇贝都有自己的见地，一般来说最根底的辨别方法便是悄悄一挑，假如扇贝的肉可以被垂手可得地夹起来，那这样的扇贝一般不是天然的扇贝。

　　4.烤腰子。烤腰子也是资深吃货去烧烤摊上必点的美食，而且由于共同的滋味，也是极易被辨认的食物之一，所以一般不会被冒充。