今日上午，在坐落金山区的上海中侨职业技术大学，一间教室里静悄悄的，却飘出了一阵阵浓郁的羊肉串滋味，让走廊里的人闻了食指大动。本来，教室里正进行3个小时的“中式烹饪师（羊肉烘烤）”项目技术大赛，几位选手在严重地忙着烤羊肉串、烤羊腰、烤羊排……

　　7月30日， 2021年上海市村庄复兴职业技术大赛暨全国村庄复兴职业技术大赛上海选拔赛在金山区拉开帷幕，共推出了砌筑工、轿车维修工、农机修理工、电工、美发师、养老护理员、抚育员、西式面点师、餐厅服务员、电子商务师和中式烹调师（羊肉烘烤）等11个竞赛项目，招引了来自全市16个区的107名选手参赛。

　　据介绍，为贯彻落实党中央、国务院关于全面推动村庄复兴的决议计划布置，国家人社部、村庄复兴局拟于本年9月13日至15日在新疆乌鲁木齐举行全国村庄复兴职业技术大赛。

　　此次，上海举行村庄复兴职业技术大赛，严厉依照全国村庄复兴技术大赛的有关规定，通过会集敞开、赛展结合的方式，发掘一批本质优秀、技艺精深的能工巧匠，代表上海参与全国大赛。一起，本市将以大赛为关键，为高质量推动村庄复兴开展，选树、培养一批技术人才，大力宏扬劳模精力、劳作精力、工匠精力，鼓励更多的劳作者特别是年青人在村庄复兴的主战场做出更大的奉献。

　　在今日的“中式烹饪师（羊肉烘烤）”竞赛现场，16岁的选手小陈看起来很镇定，正在给面前烤炉上的一把羊肉串上调料。通过半小时的烤制，冒着油的羊肉串行将出炉，看起来十分诱人，香气四溢。据了解，小陈来自嘉定区，现就读上海市群众工业学校，已在烹饪专业学习一年。

　　当天，共有10名选手报名参与了“中式烹饪师（羊肉烘烤）”的技术竞赛，他们有的是学生，有的则是餐饮单位的员工。现场的一位裁判长告知记者，曾经，中式烹饪竞赛首要包含八大菜系的内容，这次的羊肉烘烤是一个全新的技术竞赛项目，也算得上是契合年青人消费习气的一个新变化。

　　在另一间教室里，养老护理员的技术竞赛也行将开端。21岁的钱晨，正推着一辆小推车在近邻房间静静候场。他结业于上海中侨职业技术大学，现在正在奉贤区一家医院的恢复护理岗位上实习。当天，共有14位选手参与这一项技术竞赛。据了解，这些年，养老护理员是村庄复兴中的抢手岗位，但像钱晨这样的年青小伙子十分稀缺。

　　上海市养老服务职业协会一位专家告知记者，这两年，政府对养老职业越来越重视，方针歪斜力度也越来越大，越来越多的人参与这个职业，各项配套措施以及薪酬系统也得到了逐渐完善。从长远来看，养老职业会越来越好，但现在，从事养老护理员作业的年青男性还十分少，“其实，他们在膂力、心理本质等方面具有必定优势，期望往后这一份额能逐渐得到进步”。

　　据介绍，本次大赛对接全国村庄复兴职业技术大赛，设置的11个竞赛项目都与本市村庄复兴特色产业相关。其间，员工组60名，学生组47名，平均年龄28岁，最大59岁，最小16岁。此次竞赛中成果优异的选手，将代表上海参与全国村庄复兴职业技术大赛。

　　当天的开幕式上，还为大赛协办单位、支撑单位、农业村庄范畴的上海市首席技师赞助项目带头人授牌。

　　大赛期间，还同步推出了金山农民画、青浦茭白叶编结、松江剪纸、闵行黑紫砂制造、宝山罗泾十字挑花、嘉定徐行草编等9个互动体会项目，让现场观摩人员近距离、沉溺式感触到了村庄技术的共同魅力。