每年情人节大餐都是吃欧陆菜，本年不如搞搞新意思，带另一半到中环食店，边享受炉端烧日本菜，边品味迷人清酒甜品，甜甜美蜜喜度佳节！

　　Sakesan刚刚在中环苏豪区开业，环境开扬，规划新派，装潢以黑金色为主，墙上挂有日本夜景主题画报，也有大型投映电视不断播映日本怀旧电影，别具型格。餐厅中心设有一个开放式烧物厨房，内有一个三层炭烧炉，一切菜式即叫即烧。情人节(2月14日)当天没有特定晚餐，悉数单点，明码实价，不少烧物都是一碟两件，多点几碟跟情人共享，气氛愈加甜美。

　　大厨是来自法国Andre LHerminier，具有十多年日菜烹调经历，曾在英国伦敦炉端烧名店ROKA作业，十分重视食材新鲜度，也喜爱制造与别不同酱汁，以带出食物美味。例如招牌作烧北海道带子，用上直径达四厘米大带子，烧至半熟淋上特制Wasabi汁以及苹果蓉，果香带出清甜，更有细微呛辣影响，十分开胃。

　　别的烧羊架涂上自家制黑蒜汁，烤猪仔骨用上秘制韩式酱汁，鲜甜的黑鳕鱼则以带甜面豉同烤，滋味变化无常。吃完一系列烧物，需求新鲜的口味Refresh味蕾，那就关键一道大厨推介自家制蒸豆腐，用上日本进口豆浆蒸煮半小时再放凉，即主动凝结，配上姜末以及浓味的麦面豉酱同吃，淡淡豆香令人难忘。品味好菜当然不少得美酒，Sakesan除了炉端烧也主打日本酒，三十多款清酒、梅酒、烧酎等由专人从日本选购回港，别的也有用清酒形成的Cocktail以及甜品，情侣们一起品味，甜美迷人。

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